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Rencontre avec Frederic Denhez – écrivain et chroniqueur pour France Info qui nous présentera ses derniers ouvrages

« Nous n’avons plus confiance. En rien, en particulier en l’alimentation. Nous ne savons plus quoi manger, on nous dit que mal manger c’est se rendre malade, que même, manger serait tout simplement devenu dangereux pour notre santé et la planète. Alors nous boycottons les hypers, les produits industriels, ou bien nous nous réfugions dans des régimes « sans », le bio ou les circuits courts. Avec la foi, mais sans certitudes. Car nous ne savons plus vraiment ce qu’est l’alimentation. À partir de ses deux derniers livres – et de son prochain – Frédéric Denhez dresse le portrait de l’alimentation en le replaçant dans le contexte agricole et social d’aujourd’hui. Sans dogmatisme ni certitudes, il remet en cause idées reçues et poncifs ».

 

Ingénieur écologue de formation, FD est journaliste, chroniqueur sur France Inter dans l’émission CO2 mon amour et auteur de Le bio au risque de se perdre (Buchet-Chastel) et de l’Assiette est dans le Pré (Delachaux & Niestlé). Son livre sur le sol est ressorti en octobre : Le sol, enquête sur un bien en péril (Flammarion).